Kategoria: Pieczenie ciast

Chyba każdy wie, co to jest creme brulee – klasyczna pozycja kuchni francuskiej, waniliowy deser z twardą, cukrową skorupką. Nie każdy jednak wie, że do jego przyrządzenia zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy, używają specjalnego palnika do creme brulee. Czym jest to urządzenie i czy warto je mieć? Palnik do creme brulee – wyglądPalnik do […]

Każdy mistrz i mistrzyni kuchni doskonale wie, że jeśli chce się uzyskać pyszne i zdrowe wypieki, ciasta czy też mięsa, niezbędne jest posiadanie dobrej blachy do pieczenia. Pytanie tylko brzmi, jakimi cechami taka blacha powinna się charakteryzować? Co konkretnie musi sobą reprezentować, aby pracowała możliwie najlepiej?

W każdej profesjonalnej cukierni czy kuchni powinny znajdować się niezbędne akcesoria cukiernicze, dzięki którym pieczenie jest łatwe i przyjemne. Ich wybór na rynku jest ogromny, zatem warto wybrać takie, które okażą się bardzo przydatne. Akcesoria cukiernicze – szeroki wybór Akcesoria do pieczenia stanowią najbardziej rozbudowany wachlarz funkcjonalnych sprzętów i urządzeń, dzięki którym przyrządzanie słodkich ciast, […]

Tort, choć dla wielu osób jest tylko zwykłym ciastem, to jednak ma ogromne znaczenie dla naszej kultury. Dzięki temu jest szeroko wykorzystywany w przypadku bardzo ważnych dla życia chwil. Powszechnie spotkać go można np.na urodzinach, czy też na weselach. Oczywiście tak szerokie stosowanie tortów nie oznacza tego, że muszą one posiadać zwykłe i tradycyjne ozdoby. […]

Słodkościami uwielbiamy objadać się praktycznie wszyscy i smakują nam najbardziej szczególnie wtedy, kiedy nie możemy ich spożywać. Wiele osób jest bowiem na diecie bądź pragnie zrobić sobie przerwę od jedzenia słodyczy ze względów zdrowotnych i w celu poprawy samopoczucia. Jak jednak wiadomo zakazany owoc cieszy najbardziej i wszyscy lubimy upiec raz na czas tort, bądź […]

Każda osoba lubiąca spędzać czas na robieniu wypieków powinna mieć w swojej kuchni silikonowe foremki. To niepozorne akcesorium, które od kilku lat cieszy się niesłabnącą popularnością. Z czego ona wynika i jakie są zalety korzystania z takich foremek w kuchni? Dlaczego warto mieć silikonowe formy? Ważną zaletą foremek silikonowych jest odporność na temperaturę. Dzięki temu […]

W nowoczesnych kuchniach nie zawsze jest tyle miejsca, aby pomieścić wszystko, o czym marzy pan lub pani domu. Nic straconego – wystarczy wybierać formy do pieczenia, które można dopasować do miejsc jeszcze istniejących lub takie, które można włożyć jedno w drugie. Szeroki wybór różnych rozmiarów i kształtów znajdziesz tutaj. Zalety silikonowych form do pieczenia Metalowe […]

Czy wyobrażamy sobie sernik bez nuty posmaku waniliowego? Kremy i desery, w których nie wyczuwamy jej nuty? Bez niej wypieki, desery, torty, mrożone koktajle nie są już takie same. Wanilia to przyprawa świata, doceniana przez mistrzów kuchni, ale też tych, którzy cenią smak, zapach i charakter przyrządzanych potraw. Dostępność naturalnej wanilii na rynku jest zdecydowanie […]

Jak wybrać najlepsze foremki na ciastka? Z całą pewnością jest to dobre pytanie dla gospodyń domowych oraz cukierników, którzy z foremkami mają do czynienia na co dzień. Dlatego też muszą być one wykonane z dobrego materiału i być najwyższej jakości, tak aby pieczenie było czystą przyjemnością. Jakie foremki do ciastek wybrać? Foremki można wybierać adekwatne […]

Wałki do ciasta jak powszechnie wiadomo, mogą być wykonane z wielu różnych materiałów, dlatego też warto poświęcić nieco swojego cennego czasu, aby wybrać odpowiedni model do swojej kuchni. W dzisiejszych czasach nie ma praktycznie żadnego profesjonalnego kucharza, który mógłby wyobrazić sobie pieczenie w kuchni bez pomocy profesjonalnego wałka do ciasta. Jeszcze kilka lat temu w […]