Blog nie tylko o kawie
W latach 90-tych Polacy zachwycili się ekspresami do kawy, które funkcjonowały jako ekspresy przelewowe. Z czasem pojawiła się moda na ekspresy ciśnieniowe aż w końcu nasi rodacy zrozumieli, że nie ma znaczenia rodzaj ekspresu, ale kluczowe jest to jaką kawę do niego wsypujemy i jaki rodzaj kawy chcemy spożywać. Miłośnicy espresso postawią rzecz jasna na […]
Różnorodne meble gastronomiczne są niezbędnym elementem wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. Są one wykonane ze stali nierdzewnej, co jest szczególnie ważne w pracy na kuchni, gdyż istnieje tam bardzo dużo czynników, które z czasem mogłyby doprowadzić do ich zniszczenia. Jakie meble ze stali nierdzewnej są najczęściej wykorzystywane w gastronomii?
Planując zakup rękawa cukierniczego, wiele osób zastanawia się nad tym, jakie akcesorium będzie dobrym wyborem. Przedmioty z tej kategorii różnią się wieloma parametrami. Jedna z bardziej istotnych różnic dotyczy jednak materiału wykonania. Co warto wiedzieć na ten temat i który rękaw cukierniczy będzie dobrym zakupem?
Elektryczne piece do pizzy są doskonałym sprzętem, który pozwala zaoszczędzić sporo czasu i przede wszystkim jest dużo tańszy w utrzymaniu niż tradycyjny piec opalany drewnem. Jako iż piec do pizzy to tak naprawdę połowa sukcesu dobrego lokalu serwującego włoskie dania, dobrze jest przemyśleć ten zakup i zainwestować w wysokiej jakości sprzęt, który nie przyniesie nam […]
Nie da się ukryć, że dekoracje na tort, które wykonane są z kremu, są zdecydowanym faworytem, jeśli chodzi o torty urodzinowe, czy też te przygotowywane na różnego rodzaju rocznice i celebracje. Często jednak pada pytanie, co trzeba mieć w swojej kuchni, aby takie ozdoby na tort wykonać. Co zatem będzie potrzebne, aby udekorować tort kremem?
Podczas urządzania profesjonalnego lokalu gastronomicznego jednym z pomieszczeń do jakich należy przykuć szczególną uwagę jest zmywalnia. Planując jej rozmierzenie należy zwrócić uwagę na wymogi stawiane przez Sanepid a także zapewnienie ergonomii pracy. W jaki sposób to zrobić?
Przygotowując wyposażenie restauracji warto zadbać o dobrej jakości sprzęt. Trzeba bowiem liczyć się z tym, że w takim miejscu sprzęt będzie wykorzystywany bardzo intensywnie, dlatego niska jakość może sprawić, że będzie trzeba szybko wymieniać poszczególne elementy na nowe, ponieważ będą one szybko ulegać zniszczeniu.
Dieta odchudzająca to niewątpliwie nie tylko krótkotrwała, lecz długotrwała zmiana nawyków żywieniowych. To nie tylko inne produkty, których należy używać do przyrządzania potraw, ale także inne sposoby ich gotowania. Jednym z najzdrowszych i najskuteczniejszych w odchudzaniu sposobów przyrządzania posiłków jest gotowanie na parze.
Obróbka termiczna żywności – tak można określić te czynności, które w restauracji będą realizowane najczęściej. Jeśli restauracja ma funkcjonować na wysokim poziomie musi mieć do dyspozycji odpowiednie wyposażenie, tak by obróbka cieplna dań nie stanowiła w restauracji problemu. Firmy, które zajmują się dostarczeniem sprzętu do restauracji mają w swojej ofercie wiele doskonałych urządzeń, które mogą […]
Niezależnie od tego, czy prowadzisz pizzerię, a może Twoją specjalnością jest domowa pizza, którą przyrządzasz dla przyjaciół, rodziny, dobór odpowiednich akcesoriów to zupełna podstawa! Aby usprawnić i uprzyjemnić swoją pracę, zainwestuj w dobre łopaty do pizzy. Na co powinieneś zwrócić uwagę przed zakupem?