Afryka Cofee

Niezależnie od tego czy prowadzisz małą restaurację czy starasz się ekonomicznie podchodzić do zakupów we własnym gospodarstwie domowym,  szukanie nowych rozwiązań z dziedziny gastronomii z pewnością stanowi tematykę, która Cię zainteresuje. Ciekawym produktem, który może skutecznie ułatwić wiele obowiązków związanych z prowadzeniem kuchni jest zamrażarka skrzyniowa. Co to takiego i czym należy się kierować rozważając […]

W gastronomii wykorzystywanych jest wiele maszyn i urządzeń, których zadaniem jest ułatwić pracę kucharzy i podnieść jej wydajność. Niekiedy użycie takie sprzętu jest wręcz konieczne, a ma to miejsce zwłaszcza przy radzeniu sobie z dużymi ciężarami, których podnoszenie jest w gastronomii codziennością. Przykładem urządzeń, które są niezbędne przy przygotowywaniu naprawdę dużych ilości potraw, są taborety […]

Kiedy piecze się tort, najtrudniejszy etap tego cukierniczego przedsięwzięcia to przekrawanie biszkopta. Nie zawsze się to udaje pomimo najszczerszych chęci. Na szczęście istnieje banalne rozwiązanie tego problemu. Wystarczy tylko wykorzystać bardzo praktyczne i wytrzymałe łopatki cukiernicze. Sprawdź, dlaczego warto mieć taką w swoim domu.  Łopatka do ciasta i do zadań specjalnych Łopatka do tortu https://sklep.polmarkus.com.pl/lopatki zapewnia wyjątkową […]

Jadalny brokat to unikalna ozdoba każdego ciasta, które nie tylko świetnie smakuje, lecz także gustownie się prezentuje. Co daje zastosowanie tego dodatku? Jakie plusy ma brokat jadalny? Czym się cechuje i gdzie jest wykorzystywany?

Zamrażarki skrzyniowe to praktyczne i funkcjonalne urządzenia, które świetnie sprawdzą się w różnego typu lokalach gastronomicznych. Dzięki dużej pojemności zapewniają wiele miejsca do przechowywania różnego typu mrożonych produktów. Czym różnią się takie zamrażarki od popularnych zamrażarek szufladowych? Jakie są ich charakterystyczne cechy i zalety? Oto kilka faktów.

Głównym wyposażeniem większości restauracji jest piec konwekcyjny. Wielu właścicieli nie wyobraża sobie życia bez tego sprzętu. Dzięki niemu praca w restauracji staje się znacznie łatwiejsza, a klienci wychodzą szczęśliwi i najedzeni. Ale co to w ogóle za piec i jak on działa?

Wydaje się, że nie ma takiej kobiety, która nie lubiłaby porządku w kuchni, lecz trzeba powiedzieć sobie, ze nie każdy przekuwa swoje ambicje w czyny i sprawa porządku kuchennego w przypadku, chociażby przypraw wygląda różnie. Nikt nie lubi powysypywanych ziół czy rozrzuconej soli bądź pieprzu. Z pomocą przychodzą przyprawniki, z którymi Twoja kuchnia będzie wyglądać […]

Akcesoria kuchenne są nieodłącznym elementem pracy każdego kucharza czy cukiernika. Oczywiście, można by wykonywać wszystkie prace ręcznie bez pomocy jakichkolwiek narzędzi, ale pytanie brzmi – po co utrudniać sobie życie? Obecnie różnorodne urządzenia znacząco poprawiające komfort pracy w kuchni i skracające czas przygotowywania potraw są dostępne na wyciągnięcie ręki w bardzo przystępnych cenach. Jednym z […]

Każdego roku coraz więcej produktów z profesjonalnych restauracji i kawiarni przenosi się do domowych kuchni. Lady barowe, ekspresy do kawy, a teraz także sprzęt do grillowania. Ten ostatni, a w szczególności taki jego typ jak patelnia, jest bardzo popularny i zajmuje dumne miejsce w kuchniach wielu gospodyń. Co sprawia, że jest tak popularny?

Szklane salaterki mogą być przezroczyste, matowe lub kolorowe – wszystko zależy od materiału użytego do produkcji. Wariacji kształtów jest jeszcze więcej — są modele z nóżkami, kształtne, z pokrywkami i w stylu minimalizmu, czyli bez nadmiaru. Z wielkością też nie ma problemu — można wybrać salaterki do podawania na wspólny stół oraz porcjowane, osobne do […]