Afryka Cofee

Akcesoria kuchenne są nieodłącznym elementem pracy każdego kucharza czy cukiernika. Oczywiście, można by wykonywać wszystkie prace ręcznie bez pomocy jakichkolwiek narzędzi, ale pytanie brzmi – po co utrudniać sobie życie? Obecnie różnorodne urządzenia znacząco poprawiające komfort pracy w kuchni i skracające czas przygotowywania potraw są dostępne na wyciągnięcie ręki w bardzo przystępnych cenach. Jednym z […]

Prowadząc sklep, bądź lokal gastronomiczny z pewnością dla właściciela liczą się zyski. Oczywiście, bardzo ważna jest jakość produktów, ich smak, jednak summa summarum przedsiębiorcy chcieliby uzyskiwać jak największe przychody, na podstawie których mogą sowicie wynagradzać swoich pracowników. Nie na darmo mówi się, że „jemy oczami”. Czy warto zatem stosować w swoich lokalach gastronomicznych witryny ekspozycyjne? […]

Waza na zupę to takie naczynie, które powinno znajdować się na wyposażeniu każdej kuchni. Pozwala ona na komfortowe podawanie zup, zarówno na co dzień jak i od święta. Zupa podana w takim naczyniu zawsze smakuje rewelacyjnie.

Pieczenie chleba w domu może sprawić wiele radości. Poza tym daje gwarancję, że składniki naszego pieczywa nie zawierają polepszaczy, barwników, regulatorów kwasowości czy tym podobnych substancji. Własny chleb jest zatem zdrowy, przede wszystkim smaczny, można go dłużej przechować i będzie też tańszy w przypadku większej rodziny, zjadającej większe ilości pieczywa.

Pizzerie, restauracje, bary – coraz częściej mają w swojej ofercie wyśmienitą pizzę, za którą przepada sporo osób. Lokale, które dostarczają jedzenie na wynos doskonale wiedzą, iż wcale nie jest takim łatwym zadaniem dostarczyć ciepłe danie w dobrym stanie. Producenci specjalistycznego asortymentu gastronomicznego polecają więc zainwestowanie w dobre jakościowo, solidne torby do pizzy. Co więc warto […]

Żywność liofilizowaną kupuje się w postaci zamkniętych opakowań. Dopóki się ich nie otworzy to tak naprawdę nie widać, co jest w środku. Z tego powodu wiele osób nie do końca wie, jak zabrać się za przygotowanie takiej żywności. Jak suchą porcję zamienić w pożywny posiłek, który można zjeść z przyjemnością i ze smakiem? Jak ułatwić […]

Czasami serwowane w barach, stołówkach czy restauracjach posiłki są bardzo smaczne i idealnie przyrządzone. Dzieje się tak ze względu na umiejętności kucharzy, którzy je wykonali jak i na odpowiedni sprzęt, który w danej kuchni się znajduje. Kotły warzelne są spotykane już w wielu miejscach gastronomicznych. Szczególne swoje miejsce znajdują wszędzie tam gdzie robi i wydaje […]

Aby wybrać wysokiej jakości maszynkę do mięsa warto zwrócić uwagę przede wszystkim na moc oraz wydajność danego urządzenia. Popularny wilk do mięsa (https://www.gastropuls.pl/maszyny-do-mielenia-wilki-do-miesa) to niezawodna maszyna, która wykorzystywana jest do szybkiego rozdrabniania mięsa. Sprzęt tego typu doskonale sprawdzi się nie tylko w sklepach garmażeryjnych, ale również w firmach, które zajmują się usługami gastronomicznymi. Jaka moc […]

Tort to bez wątpienia najbardziej elegancki wypiek, który uświetni wesele, urodziny, imieniny oraz wiele innych przyjęć. Od współczesnych tortów wymaga się nie tylko tego, aby były bardzo smaczne, ale również piękne. Bez wątpienia torty można jeść oczami. Mowa tutaj szczególnie o wypiekach dedykowanych dla dzieci, które potrafią być prawdziwym pełnieniem fantazji. Jak modnie ozdabiać torty? […]

Chyba każdy wie, co to jest creme brulee – klasyczna pozycja kuchni francuskiej, waniliowy deser z twardą, cukrową skorupką. Nie każdy jednak wie, że do jego przyrządzenia zarówno profesjonalni kucharze, jak i amatorzy, używają specjalnego palnika do creme brulee. Czym jest to urządzenie i czy warto je mieć? Palnik do creme brulee – wyglądPalnik do […]