Zastosowanie sproszkowanych barwników w dekoracji ciast daje nieskończone możliwości tworzenia zabawnych wzorów i olśniewających kolorów. Przydają się, gdy jesteś w pośpiechu, aby stworzyć szybki projekt lub potrzebujesz szybkiego rozwiązania, aby dopasować się do motywu imprezy. Jeśli nie jesteś zaznajomiony z barwnikami, sprawdź nasz post o różnicy między płynnymi i proszkowymi barwnikami, abyś mógł zrozumieć, jak działają i wybrać odpowiedni dla swoich potrzeb.
Rodzaje barwników do ciast w proszku
Istnieje kilka rodzajów barwników w proszku, więc ważne jest, aby zrozumieć, jak działają i do czego można je wykorzystać. To pomoże Ci wybrać odpowiedni dla Twoich potrzeb i da Ci lepsze pojęcie o ich potencjalnych zastosowaniach.
– Naturalne barwniki – korzeń alkanetu, burak, drzewo gałązkowe, madder, woad itp. to naturalne barwniki, które są pozyskiwane z różnych roślin. Barwniki do ciast w proszku są wydobywane z rośliny, a następnie przetwarzane w celu uzyskania kolorów. Są one wydobywane w postaci proszku i mogą być stosowane w postaci płynnej lub sproszkowanej. Barwniki do ciast w proszku z sklep.polmarkus.com.pl są świetne do dodawania koloru do wypieków, takich jak ciasta, chleby, ciastka, itp., a jednocześnie zapewniają korzyści odżywcze.
– Barwniki półnaturalne – powstają w wyniku procesu ekstrakcji chemicznej, w którym barwniki naturalne łączone są z innymi substancjami chemicznymi. Są świetne do barwienia żywności, która nie zawiera zbyt wielu naturalnych pigmentów, takich jak biała lub żółta żywność. Mogą być również stosowane jako baza dla innych kolorów, jak w lukrach lub pastach.
– Barwniki trwałe – są to barwniki syntetyczne. Są świetne do tworzenia odważnych, jasnych kolorów i mogą być używane do celów dekoracyjnych, takich jak na babeczkach lub produktach spożywczych.
Przechowywanie barwników spożywczych w proszku
Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, gdy używasz sproszkowanych barwników, jest utrzymywanie ich w suchości. Jeśli barwnik jest zbyt mokry, nie zabarwi jedzenia, więc staraj się przechowywać je w suchym miejscu i trzymać z dala od wilgoci. Możesz użyć szczelnego pojemnika do przechowywania ich w, lub zachować je w oryginalnym opakowaniu, w którym przyszły. Możesz również pokryć barwnik lekką warstwą mąki, aby utrzymać go w suchości i zapobiec jego zbrylaniu się. Możesz również dodać trochę skrobi kukurydzianej lub proszku arrowroot, aby pomóc barwnikowi stać się mniej lepkim.