Afryka Cofee

Ekspozytory w kuchni są jej ważnym elementem. Każdy powinien je mieć.

Roboty kuchenne wielofunkcyjne są uwielbiane przez każdą panią domu. Sprawdzą się też w restauracyjnej kuchni, gdzie każdego dnia przygotowywane są dania na najwyższym poziomie. Czym cechują się urządzenia wielofunkcyjne? Jak wybrać robota do kuchni? Czym się kierować podczas doboru?

Dobrej jakości masa cukrowa bardzo często przydaje się przy dekoracji ciast, babeczek oraz tortów. Występuje ona w wielu wariantach kolorystycznych, popularnością cieszy się czarna, biała, niebieska, granatowa, bordowa oraz różowa. W celu jej użycia, trzeba najpierw ją rozwałkować i następnie obłożyć nią ciasto, najczęściej biszkopt. Jest ona bardzo plastyczna i elastyczna, można z niej formować […]

Czy istnieje na świecie ktoś kto nie lubi naleśników? Ja bynajmniej się nie spotkałam z taką osobą. Niemniej jednak smażenie naleśników w tradycyjny sposób może być nieco uciążliwe i przede wszystkim może zajmować długi czas. Na szczęście dla wszystkich fanów tej smacznej przekąski na rynku dostępne jest profesjonalne urządzenie do naleśników, noszące nazwę naleśnikarka. Przeczytaj […]

Frytownica gastronomiczna przyda nam się nie tylko w domu, lecz także w restauracjach i barach. To nowoczesne urządzenie, które pozwala na sprawne wykonanie dania, jakim są frytki. Gdzie szukać takich urządzeń? Jak wybrać idealną fryturę gastronomiczną? O czym pamiętać?

Decyzja o prowadzeniu własnego lokalu gastronomicznego, to szereg zadań, od których będzie zależał późniejszy komfort obsługi klienta. Niewątpliwie urządzenia chłodnicze to jedna z najważniejszych decyzji, z jaką przychodzi się mierzyć każdemu właścicielowi restauracji. 

Właściciele rozmaitych lokali gastronomicznych często mają ten problem, że zastanawiają się, jak wybrać dobre meble gastronomiczne do swojej restauracji, pubu czy knajpy. Okazuje się, jak twierdzą eksperci z tej dziedziny, że optymalnym wyborem są meble ze stali nierdzewnej. Dlatego też większość przedsiębiorców decyduje się właśnie na zakup mebli ze stali. Dlaczego to w nie najlepiej […]

W latach 90-tych Polacy zachwycili się ekspresami do kawy, które funkcjonowały jako ekspresy przelewowe. Z czasem pojawiła się moda na ekspresy ciśnieniowe aż w końcu nasi rodacy zrozumieli, że nie ma znaczenia rodzaj ekspresu, ale kluczowe jest to jaką kawę do niego wsypujemy i jaki rodzaj kawy chcemy spożywać. Miłośnicy espresso postawią rzecz jasna na […]

Różnorodne meble gastronomiczne są niezbędnym elementem wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. Są one wykonane ze stali nierdzewnej, co jest szczególnie ważne w pracy na kuchni, gdyż istnieje tam bardzo dużo czynników, które z czasem mogłyby doprowadzić do ich zniszczenia. Jakie meble ze stali nierdzewnej są najczęściej wykorzystywane w gastronomii?

Planując zakup rękawa cukierniczego, wiele osób zastanawia się nad tym, jakie akcesorium będzie dobrym wyborem. Przedmioty z tej kategorii różnią się wieloma parametrami. Jedna z bardziej istotnych różnic dotyczy jednak materiału wykonania. Co warto wiedzieć na ten temat i który rękaw cukierniczy będzie dobrym zakupem?