Dzień: 21 sierpnia 2020

Domowe temperowanie czekoladyDomowe temperowanie czekolady

Spożywanie deserów, czy stołowanie się w cukierniach należy do dużych przyjemności, ale większą satysfakcję przynosi przygotowanie ulubionych rarytasów w zaciszu własnej kuchni. Gdy już nauczymy się podstaw, możemy zabrać się za bardziej skomplikowane przepisy np. czekoladowe wyroby. Bezsprzecznie przyda się tutaj jedna umiejętność – temperowanie czekolady, podczas którego bardzo ważna jest kontrola temperatury. Do tego […]