Miesiąc: Sierpień 2020

Domowe temperowanie czekoladyDomowe temperowanie czekolady

Spożywanie deserów, czy stołowanie się w cukierniach należy do dużych przyjemności, ale większą satysfakcję przynosi przygotowanie ulubionych rarytasów w zaciszu własnej kuchni. Gdy już nauczymy się podstaw, możemy zabrać się za bardziej skomplikowane przepisy np. czekoladowe wyroby. Bezsprzecznie przyda się tutaj jedna umiejętność – temperowanie czekolady, podczas którego bardzo ważna jest kontrola temperatury. Do tego […]

Funkcjonalne taborety gastronomiczneFunkcjonalne taborety gastronomiczne

Taboret gazowy stał się ostatnimi czasy bardzo przydatnym elementem wyposażenia kuchni w restauracjach czy w domowym zaciszu. Czym tak naprawdę jest ten sprzęt i jakie ma funkcje? Taboret gastronomiczny Taboret gazowy (https://www.gastropuls.pl/taborety-gastronomiczne) jest niczym innym jak niskim, przenośnym palnikiem, który służy do podgrzewania potraw. Produkt ten jest niezwykle przydatny w restauracjach w przypadku, gdy konieczne […]